粤式点心

粤式点心是分开国内北方和南方式早茶的一个明显分水岭。
粤式早茶的粤式点心分类比较多得多，一般分成是甜味和咸味两个大类别。比例较大的部分是加热后吃的，加热吃的比较多的是用竹子制作的蒸笼加热。当然也有比例较少的非加热点心。一般酒楼按做粤式点心的范围分成粥粉面、煎炸、点心车。
粤人经常吃的点心有如下——
蒸排骨、牛百叶、牛筋、牛肚、叉烧包、豆沙包、莲蓉包、奶黄包、生肉包、小笼包、麦香包、素菜包、杂粮包、银丝卷、腐皮卷、馒头、咸肉棕、云吞、萝卜糕、马蹄糕、马拉糕、姜汁糕、红豆糕、芋头糕、咸水角、糯米卷、春卷、葱油饼、煎饺、蒸饺、糯米鸡、干蒸、烧买、水晶凤爪、凤爪、肠粉、虾饺、猪肚、牛肉丸、猪肉丸等等。