什么是中式点心？ 中式点心是发源于中国的，俗称“中点”，中式点心是以多种虾、蛋、粮食、畜禽、鱼、乳、蔬菜、水果为原料，再配以各种调味品，加工而制作而成的的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。蒸煮是中式点心的典型加熟方法。 特点： 1、选料精细，花样繁多 2、注重口味，注重健康。 3、成形技法多样，造型美观
什么是西式点心？ 西式点心简称“西点“，制作工艺来源于欧美国家的点心。它是以油脂、鸡蛋、面、糖、乳制品等为原材料，辅以干鲜水果和调味制品，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。西点行业在西方通常被称为“烘焙业”。 1、大多数原料要求称量准确。 2、工艺性强，成品美观、精巧。 3、口味清香，甜咸酥松。
最重要的是，中式点心更适合中国人的肠胃。尤其是蒸煮类的点心，比较健康！