广州的蔡朝明在湖北浙江一带的餐饮行业，几乎成为广式点心供应商的代名词。蔡先生从小在广州长大，出国留学后，在青年时代看好粤式点心在全国即将如火如荼的发展趋势
叉烧包、虾饺、烧卖……这些广式点心以前只有在广州茶楼喝茶时才能吃到，但随着粤式点心加盟店在广州市内不断兴起，市民现在可以把这些点心“袋着走”(打包带回家)。
武汉江汉路上，最近新开了一家主营广式点心店，记者不敢抱太多希望，只是随便买了一笼虾饺。谁知一试，味道之正宗，竟令我这个对广式点心多有研究的食客，为之一震
中国粤菜名师、曾荣获广东十大名厨的称号的陈志晖师傅今天再在广州花园酒店做善事拍卖。当天收益全部捐献给地震灾区。陈志晖师傅被誉为“粤式点心大师”，带出数百名学徒，最近两年还为中式点心及广东菜创作诗歌。
点心界的“四大天王”，即蟹黄干蒸烧、薄皮鲜虾饺、蚝皇叉烧包、酥皮鸡蛋挞。何世晃、陈志晖、陈勋等广式名点大师昨天接受本报采访时透露，与名菜、名宴不同，如今广式名点师傅很难找到“衣钵传人”，一在于传统手法难以坚守，二在于街坊口味已逐渐发生变化。