点心界的“四大天王”，即蟹黄干蒸烧、薄皮鲜虾饺、蚝皇叉烧包、酥皮鸡蛋挞。何世晃、陈志晖、陈勋等广式名点大师昨天接受本报采访时透露，与名菜、名宴不
汇粤篜典——汇聚粤式蒸点中的经典！对了，这就是汇粤篜典的各种含义了。
标志构图就是用一对筷子和一个蒸笼组成了一个中文的“汇”字。筷子和蒸笼，表明我们销售的产品是广式点心。
对行业不熟悉，自己摸索要交许多学费，甚至付出沉重代价。而正规品牌的引进和专业形象的导入，可以少走弯路，更有利于当地的经营。（公司强调长线品牌运作，以专业团队带领分店发展。）
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陈征良，香港人，人称港式点心教父，教出徒弟数千人，曾在香港、台湾、大陆多家顶级酒店任职餐饮总监、行政总厨，制作点心至今已经40余年。业内资历非常深厚。
粤式点心是广式点心的同样一种称谓，是广州地道特产，广式点心吸收了很多北方的小吃特色，也融合了西点的一些做法。不夸张地说是贯通了古今中外的做法
